מטבח

שנת תכנון: המטבח בן 12 השנים


מעולם לא היה לנו ספק באיזה אדריכל רצינו למפזר המטבח שלנו.


הקו המקווקו כאן מציג את הפריסה המקורית של המטבח, יחד עם הפריסה הראשונה שהציע נור.

נורם דייויס עשה את התוכניות לפרויקט האמבטיה שלנו עשר שנים קודם לכן, ומצאנו שהוא אשף בעיצוב החלל. הוא גם היה בקנה אחד עם הפילוסופיה שלנו בנושא שיפוץ הבית - רצינו נוחות מודרנית שעדיין הראתה כבוד למקורות הבית.

מזל לנו, בסתיו 2009 נורם הסכים לקחת את התפקיד. ידענו מניסיון כי שלב התכנון ייקח זמן - לא רק שהוא עסוק במיוחד, אלא שהוא זקוק להרבה זמן של שיחה. בפגישה הראשונית שלנו, העברנו לו את רשימת המשאלות שלנו:

ארונות - במטבח הנוכחי היה אחסון רק במזווה של באטלר.

משטחי עבודה - תאמינו או לא, למטבח הקיים שלנו היה אפס שטח דלפק. עגלת מיקרוגל וחלקו העליון של מדיח הכלים הנייד שלנו היו משטחי העבודה היחידים בחדר.

מקרר באותו חדר שבו שני הצדדים האחרים של משולש העבודה - מותרות!

חדר אבקה בקומת הקרקע - בהם אורחים, ילדים רטובים וגננים בוציים (אנחנו) יכולים להשתמש בלי להתלכד במדרגות המרכזיות.

חדר בוץ - או לפחות איפשהו להפיל את המעילים והמגפיים והתיקים התרמילים לאורך הכניסה הקדמית שלנו.

אם אפשר, חלקם מרחב אכילה, מספיק גדולים לארוחת הבוקר, הקפה והחטיפים - אם לא היה דבר אחר, לפחות היינו מונעים את צ'יריוס מהשטיח בחדר האוכל.

אולי, אם בכלל אפשרי, מצא לנו אזור קטנטן לכל טעינת הטלפון, העברת ההודעות, והצלחת הערות המתכונים שאנחנו עושים - לא ממש משרד ביתי, אבל מעט מקום עבודה?

באיטרציה הזו יש לנו מטבח מרובע גדול ונחמד - אבל איבדנו גישה אליו מאולם הכניסה. אבל נורם המשיך במשהו על ידי סיבוב מדרגות המרתף כדי לגרום להם להיפתח מהאולם ולא מהמטבח.

סוף סוף, הרחב את טביעת הרגל של הבית במידת הצורך, אך אל תחסלו את שטח הפטיו הקטן ליד המטבח - אהבנו את היכולת לאכול בחוץ בקיץ.

ידענו שזו רשימה צנועה במובנים רבים (באמת, מטבח צריך להיות כמה ארונות ודלפקים) אבל זה יהיה אתגר בהתחשב בשטח הקטן. אם מישהו יכול היה לעשות את זה, נורם יכול.

אחת הבעיות הגדולות ביותר עם המטבח הקיים היו כל הדלתות - היו כניסות מהאולם המרכזי וחדר האוכל, פתח למרתף, ושלוש דלתות לשלוחה (דלת לארון המזווה פלוס יציאות אל " חדר מקרר "ומזווה באטלר). ידענו שאנחנו רוצים לפתוח את החלל לחדר אחד, מה שיחסול כמה דלתות שם, אבל עדיין יהיו לנו כניסות למטבח משני צדדים, בנוסף לפתח המרתף. כדי לסבך את העניינים עוד יותר, הכניסה הראשית, מאולם המרכזי, לא הייתה מרוכזת בקיר המטבח אלא בקצה הימני - בדיוק במקום שצריך להתחיל קיר ארונות.

נדרשו שש וריאציות לתכנית הרצפה לפני שהגענו לכלוך בתשלום - ועם כל איטרציה יכולנו לראות את המטבח שלנו מתעורר לחיים. קביעת התצורה מחדש של מדרגות המרתף כדי להוציא אותם לאולם הכניסה ולא למטבח, נתנה לנו קיר שלם ללא הפרעות בדלתות. כדי לעבור מהאולם המרכזי למטבח, נורם יצרה חלל חדש, פרוזדור מסוגים, לחדר האבקה וארון המעיל המעוצב. החלל המעבר הזה לא רק רץ את כניסה למטבח חזרה למרכז הקיר, הוא גם מנע מחדר האבקה להיפתח למטבח - יתרון חשוב.

בתוכנית הסופית, שוב יש לנו גישה למטבח משני הצדדים, כמו גם גישה מחדר האוכל לחלל הפטיו האהוב שלנו דרך חדר הבוץ.

קיר באורך 14 מטר בצד אחד של מטבח המטבח יכיל את הכיור, מדיח הכלים, הטווח והארונות (!). הקיר הנגדי, חצי האורך, היה בעל ארון מזווה בגובה מלא, מקרר, ועוד אורך קטן של ארונות. הרחבה הישנה תיהרס, ואחד חדש, מעט גדול יותר שנבנה במקומו. לשלוחה זו יהיה חלון קשת יוצא, שיספק מספיק דימויים מרובעים נוספים לשולחן עגול קטן. דלפק קטן ליד המקרר יהיה התחנה שלנו להטענת טלפון, גלישה בספרי בישול ויציאת תזכרים. לבסוף, דלת צדדית המובילה פנימה מהסיפון שתחליף את הפטיו תפתח לקיר לקוביות, ווים ומדפים - "מרחב הבוץ שלנו." היה לנו הכל!

כל תהליך תכנון החלל ארך יותר משישה חודשים, אך היינו מרוצים מהתוצאות. עכשיו פשוט נדרשנו לבונה שלנו ולאישור בנייה, ואנחנו מוכנים לצאת לדרך. נורם הגיש את התוכניות לעיר, והתקשרנו לקבלן הבחירה הראשון שלנו.

הבא: תכנון מטבחים, מעשה 2 - הקבלן.

למידע נוסף על שיפוץ מטבח, שקול:

טיפ מהיר: שיפוץ מטבח תקציב
תכנון מטבח החלומות שלך
מקסום הדולר שלך לשיפוץ