מטבח

יסודות חידוש מטבח


חושבים לעשות א שיפוץ מטבח? אתה לא לבד. החדר העמוס ביותר ברוב הבתים הוא המטבח. אפילו בבתים שבהם בישול אינו בראש סדר העדיפויות, המטבח הוא בדרך כלל מקום מפגש לחטיפים שאחרי הלימודים וחטיפי שיחה. אורחים במסיבות נראים לעתים קרובות למטבח, בין אם למשקאות וסוסים או ליהנות מחום הבית. עם זאת, אין מודל אחד לחלל מטבח שמתאים לכל הצרכים.

סגנון חיים משתנה, כך שסידור נוזלי יותר של חללי מטבח וחדר אוכל עשוי להתאים לצרכים שלך. לדוגמה, הכנת אוכל הפכה למשהו של פעילות חברתית בבתים רבים. המשמעות היא שהבילוי מזדמן נעשה וחלק ניכר מחיי הבית מתגוררים באותו אזור כמו הבישול. בנוסף למכשירים וספינת שטח, בעיצובים למטבח יש לעתים קרובות איים עם שרפרפים גבוהים, טלוויזיות ואפילו ספות. אם הטקסים החברתיים שלך השתנו אך ההפרדה המיושנת בין אזורי העבודה והרגיעה נותרה, תוכניות שיפוץ המטבח שלך עשויות להיות כרוכות בשילוב חללים חברתיים במטבח על מנת שלא יהיה צורך לבודד את הטבח בזמן הבישול.

הסתכל סביב
עליכם להיות מודעים לחששות בסיסיים במטבח שלכם. האם יש מספיק מרחב שטח? אתה צריך כמה משני צידי הכיור. המרחק מקדימה לאחור הוא בדרך כלל שני מטרים; עבור מטבח בגודל טוב, רצוי לפחות 20 רגל ליניארית של משטח השיש. יש לכם מספיק ארונות ומקום מדף? האם התאורה בהירה מספיק, במיוחד ליד הכיור, קרש החיתוך ומשטח הכיריים? האם אחת מהדלתות למכשירים חוסמת זו את זו כך שלדוגמא לא ניתן לפתוח את דלת התנור כשאתה טוען את המדיח? האם יש מספיק שקעי חשמל, לפחות אחד לכל 3 רגליים ליניאריות של שטח דלפק? האם יש יציאת שירות מהמטבח כדי להקל על הכנסת מצרכים וביצוע האשפה?

הביטו גם מעל הראש. תקרת המטבח היא זו הנמצאת בסביבת הבית, ככל הנראה שתזדקק לשטחיה מחדש. האם זה לא משתנה משנים של עשן ולחות?

מהו משטח הרצפה? האם זה מושך? האם זה במצב טוב? אם הריצוף משתנה מהמטבח לחדרים צמודים, התבוננו מקרוב בנקודת המעבר: במטבחים ישנים רבים יש כמה שכבות של ריצוף סדין או חומרים אחרים זה על גבי זה, כך שהמפלס עשוי להיות מוגבה מעל לזה של חדרים סמוכים. אם אתה מתכנן שיפוץ מטבח, תצטרך לקבוע את מצבו, השירות ואופיו של מה שמתחת. יתכן ותמצאו לוחות מוקדשים ידנית מוקדמת.

האם יש סימנים לבעיות מים במטבח? התבונן סביב הכיור (גם מלמעלה וגם מלמטה). בדוק בזהירות היכן משטח הדלפק מצטרף למתיז האחורי ולרצפות בתוך ארון הכיור ומולו. בדוק גם את מפרק הקיר והרצפה בקצה החדר. זהו חלל סמרטוט רטוב והמים יכולים לייצר צבע עובש, ריקבון או מתקלף כאשר הם נכנסים למבנה הקירות והרצפות.

המשולש
באזור הכנת האוכל משולש המטבח הוא התקן הרגיל. זו למעשה נוסחה אריתמטית: סכום המרחקים מהכיור לתנור למקרר ושוב לא צריך להיות פחות מ -12 רגל ולא יותר מ -22 רגל. יתרה מזאת, מציין כלל משולש המטבח, אף צד אחד של המשולש לא צריך להיות פחות מ -4 מטרים ולא יותר מ -9 מטרים.

ישנם יוצאים מן הכלל מכלל המטבח המשולש, כמו מטבחי מטבח קטנטנים ומקצוענים ענקיים שבהם צריך להיות חלוקת עבודה. אבל אם אתם מתכננים שיפוץ מטבח תוכלו להשתמש כלל המשולש לטובתכם. זה חוסך צעדים ועוזר להבטיח שלא תיצור מטבח בו קשה לעבוד.

איים ומונים
בדומה לשאר חלקי הבית, המטבח הפך לחלק ממיזוג עיצובי, עם יותר עניין חזותי ומורכב יותר. מגמה זו מופיעה בארונות העיצוב בסגנון רהיטים ובמשטחי שולחן בהתאמה אישית, ומבדילה בין כל אזור לחומרי השטח והתפקיד שלו.

האי המרכזי הפך לסטנדרט בכל פריסת מטבח חדשה. זה יכול לתפקד כתחנת הכנת אוכל, אוכל או שיעורי בית. חצי האי הדלפקי משמשים גם לאפייה, אוכל, והכנת אוכל. ניתן להשיג משטחי משטח עם משטחים שונים, בגבהים משתנים, ועם תוספות ותוספות כדי להתאים לכל משימה. משטחי שולחן יכולים להיות עמוקים מהסטנדרט או לבנייתם ​​כך שיכללו שטח רגליים לפינות שולחן וארוחות. הגדרת המשימה ויישום היצירתיות הן שתי המיומנויות הנדרשות בעת תכנון דלפקי המטבח הרב-משימות של ימינו.

משטחים וציפוי מחדש של ארון עשה זאת בעצמך
אם הארונות עדיין במצב טוב, תוכלו לשנות את מראה המטבח שלכם פשוט על ידי שינוי צבע הקירות ושטף מחדש או צביעה מחדש של הארונות. פניה מחדש של הקבינט, הכוללת החלפת פורנירים, יקרה יותר אך עדיין חוסכת 50 אחוז על שיפוץ מלא. כל עוד הארונות שלכם אינם לרבד או מלמין, תוכלו לצבוע אותם בעצמכם מחדש. משוך אותם בעזרת חומר ניקוי ביתי על בסיס שמן הדר, הסר את הדלתות והחומרה, והחל תחילה אוטם פריימר, למרות שעדיין ייתכן שתצטרך ללטש אותם לפני הצביעה. מגירות ודלתות חדשות יעשו שינוי גדול גם כן.

בחירת ערכת הצבעים שלך
בחשיבה מחודשת על הצבעים שלך, עבור על ערכת צבעים 60-30-10, שמשמעותה 60 אחוז מהצבע הראשי, 30 אחוז מהצבע המשלים ו -10 אחוזים לצבע מבטא כמו פלאש אחורי או פרט לקצץ. צבעי מטבח מומלצים כוללים לרוב גוונים של שיזוף, אפרסק, צהוב וכל שלל הלא-לבנים. שמור על פריטי הכרטיסים הגדולים כמו ארונות בצד הנייטרלי ומבטא עם אלמנטים הניתנים להחלפה בקלות כמו צבע קיר, טיפולי חלונות ומכשירים קטנים. ככה, שינוי מראה המטבח שלך בעוד כמה שנים לא יצטרך להיות השקעה גדולה.

קיימות
כשאתם מודדים את הירקות של המטבח שלכם, הדבר הראשון שצריך להסתכל עליו הוא המכשירים שלכם. תרצו לחפש שני דברים: כוכב האנרגיה ומספר דירוג האנרגיה. ככל שמספר דירוג האנרגיה גבוה יותר, כך המכשיר יעיל יותר. Energy Star מדרג את היעילות של מכשירים - כל מכשיר עם תווית Energy Star נמצא ב -25 האחוזים המובילים מבין מבצעי האנרגיה.

אם אתה מחליף או מעדכן את העיצוב שלך, כמו משטחי קיר, ריצוף ואריחים, חפש חומרים בני קיימא כמו במבוק ושעם, שמקורם בצמחים שצומחים מחדש במהירות מאותו מקור (בניגוד לעץ; זה לוקח עשרות שנים עד לגדל עץ) או תוכן ממוחזר מחברות כמו ירוק מרווה ואספקת בנייה ירוקה.

עזרה מקצועית
כשמדובר בהפיכת עיצוב המטבח החלומי שלכם למציאות, אתם עשויים להחליט שלעבודה עם איש מקצוע זו הדרך ללכת. עבור עיצוב ובניית מטבח, אדריכל או מעצב מטבחים מוסמך עצמאי, או CKD, הוא המקום הטוב ביותר להתחיל בו. ייעוץ בעל המקצוע יהיה חסר משוא פנים ויסייע לכם לקבוע מה ייראה הכי טוב במטבח שלכם.

לא כל האדריכלים מוכנים לבנות מטבח ביתי. הדרך הטובה ביותר למצוא אדריכל היא באמצעות המלצות אישיות. אם גישה זו אינה עובדת, התייעץ בפרק המקומי שלך במכון האמריקני לאדריכלים. הם יוכלו לספק לך מידע על אדריכלים באזור שלך. חיוני שאתה והאדריכל שלך יעבדו טוב יחד ושתפו טעמים דומים בכל הקשור לעיצוב.